Kto wymyślił pączki? Holendrzy. To oni wymyślili te popularne ciastka drożdżowe. Wpadli na ten smaczny pomysł już w XVI wieku. Kulki ciasta smażone w oleju nazywali „olykoek”, czyli dosłownie: „olejowe ciastko”. Holenderscy osadnicy w Nowym Świecie wymyślili inny wariant tego przysmaku: długi, poskręcany wałek ciasta zwany „cruller” – od holenderskiego słowa „krullen”, czyli skręcać. Ewolucja pączków trwała jednak dalej. Praktyczne niemieckie gospodynie wpadły na pomysł wypiekania pączków z dziurką w środku.