Jogurt  ze względu na dużą zawartość wapnia, wzmacnia kości, jest łatwo przyswajalny, korzystnie wpływa na florę bakteryjną naszego przewodu pokarmowego. W diecie Europejczyków jogurt zawitał dopiero na początku XX wieku. Początkowo, ze względu na swoje właściwości, został uznany za lek i sprzedawany był wyłącznie w aptekach.